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현지산 쌀 [두루미의 빛]을 사용해서 마키스시를 만드는 행사입니다. 물과 불의 축제 츠루타 축제의 하이라이트 행사중 하나로 츠루타 마치 혼쵸거리에서 개최되며 지역 사람들 뿐만 아니라 관광객들도 참가할수 있습니다.

1991년부터 시작한, 길이 216m의 다츠마키 스시는 츠루타마치에 전해지는 츠가루 후지미호 전설에 나오는 용을 이미지화 한것이며 쌀의 소비 확대를 도모하기 위해 시작하였습니다.

스시에는 당지산 쌀 약 240킬로, 오이 약 30킬로, 우웡 약 20킬로, 붉은 생강 약 10킬로, 김 약 1800장을 사용합니다. 대형 음식이 많은 츠루타마치에서 참가자들 같이 [타츠마키 스시]를 만들고 그자리에서 나누어 먹으면 주위는 웃음으로 넘쳐납니다. 참여비는 무료로 그날 그자리에서의 참여도 가능하므로 가족이나 친구들과 함께 참여해보지 않겠습니까.